Compreendendo o ritmo das eras nas regiões vinícolas chinesas: a Vinícola Rongzi apoia a cadeia produtiva do vinho no Planalto de Loess de Xiangning
No dia 21 de junho, especialistas e acadêmicos do setor vinícola, participantes da 3ª Conferência Chinesa de Tecnologia e Desenvolvimento da Qualidade do Vinho, juntamente com a Promoção da Pequena Região Vinícola do Planalto de Loess do Condado de Xiangning em 2024, reuniram-se na base de vinhedos da Vinícola Rongzi para uma visita detalhada e orientação.
Os visitantes ficaram encantados com o clima singular do Planalto de Loess do Condado de Xiangning: luz solar abundante e diferenças significativas de temperatura entre o dia e a noite, proporcionando condições naturais altamente favoráveis para o crescimento vigoroso das uvas e o acúmulo de sabor.
A extensa base de uvas da Vinícola Rongzi apresenta uma grande variedade de castas de alta qualidade, incluindo Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Malbec. Especialistas percorreram os vinhedos, parando frequentemente para observar meticulosamente cada videira, elogiando sua qualidade excepcional.
Na base vitivinícola de Rongzi, as capacidades de operação eficientes do vinhedo inteligente robôs de proteção de plantas agrícolassão particularmente demonstradas. Esses robôs avançados estão ocupados realizando tarefas como Capina e pulverizando pesticidas nos vinhedos. Eles executam cada tarefa com precisão e eficiência, demonstrando a combinação perfeita entre tecnologia moderna e cultivo de uvas. A aplicação desses robôs não só melhora a eficiência do trabalho, como também garante a alta qualidade e segurança do ambiente de cultivo da uva.
Em seguida, especialistas e acadêmicos analisaram os processos de vinificação e os ambientes de armazenamento da Vinícola Rongzi. As instalações de produção da vinícola são bem equipadas e organizadas de forma lógica, onde os trabalhadores executam o processo de vinificação sistematicamente. As adegas subterrâneas mantêm uma temperatura constante e umidade adequada, proporcionando o ambiente ideal para o envelhecimento do vinho. Barris de carvalho cuidadosamente dispostos alinham-se nas adegas, cada um representando o compromisso da vinícola com a qualidade e as expectativas. Os especialistas examinaram minuciosamente os materiais e o acabamento dos barris de carvalho, expressando admiração pelo profissionalismo e dedicação da vinícola ao armazenamento do vinho.
A área de armazenamento de vinhos em cavernas de loess, com 10.715 metros quadrados, impressionou especialistas e estudiosos — uma característica singular e motivo de orgulho para a Vinícola Rongzi. Aproveitando o terreno e as condições climáticas únicas do Planalto de Loess, essa área foi transformada em um ambiente de armazenamento de vinhos exclusivo. A temperatura e a umidade estáveis dentro das cavernas de loess facilitam o envelhecimento e o desenvolvimento dos sabores dos vinhos.
O painel de especialistas observou que esse método de armazenamento diferenciado não apenas reflete o pensamento inovador e o requinte artesanal da vinícola, mas também ressalta sua busca incessante pela qualidade do vinho.
A realização bem-sucedida da 3ª Conferência Chinesa de Tecnologia e Desenvolvimento da Qualidade do Vinho, juntamente com a Promoção da Pequena Região Vinícola do Planalto de Loess do Condado de Xiangning em 2024, não só proporcionou uma plataforma crucial para a promoção dos produtos da pequena região vinícola do Planalto de Loess de Xiangning, como também injetou nova vitalidade na indústria vinícola de Shanxi.