Het ritme van de Chinese wijnregio's doorgronden: Wijnhuis Rongzi ondersteunt de wijnindustrie op het lössplateau van Xiangning
Op 21 juni kwamen wijndeskundigen en wetenschappers die de 3e Chinese conferentie over wijntechnologie en kwaliteitsontwikkeling bijwoonden, samen met het promotieprogramma voor kleine wijnregio's in het lössplateau van Xiangning County in 2024, bijeen op de druivenbasis van wijnmakerij Rongzi voor een uitgebreid bezoek en toelichting.
De gasten waren gefascineerd door het unieke klimaat van het lössplateau in Xiangning County: overvloedig zonlicht en aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat zorgt voor zeer gunstige natuurlijke omstandigheden voor een krachtige druivengroei en de ontwikkeling van aroma's.
De uitgebreide druivenbasis van Rongzi Winery omvat een breed scala aan hoogwaardige druivensoorten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Malbec. Experts wandelden door de wijngaarden en namen regelmatig de tijd om elke wijnstok nauwkeurig te bekijken en de uitzonderlijke kwaliteit ervan te prijzen.
Op de druivenvelden van Rongzi Winery zorgen de efficiënte werking van de wijngaardsystemen voor een intelligent beheersysteem. landbouwrobots voor gewasbeschermingworden met name gedemonstreerd. Deze geavanceerde robots zijn druk bezig met het uitvoeren van taken zoals: Onkruid wieden en het besproeien van de wijngaarden met pesticiden. Ze voeren elke taak nauwkeurig en efficiënt uit en demonstreren de perfecte combinatie van moderne technologie en wijnbouw. De inzet van deze robots verbetert niet alleen de werkefficiëntie, maar garandeert ook de hoge kwaliteit en veiligheid van de wijnbouwomgeving.
Vervolgens verdiepten experts en wetenschappers zich in de wijnproductieprocessen en opslagomstandigheden van Rongzi Winery. De productiewerkplaatsen van de wijnmakerij zijn goed uitgerust en logisch ingedeeld, waar de medewerkers systematisch het wijnproductieproces uitvoeren. De ondergrondse kelders handhaven een constante temperatuur en geschikte luchtvochtigheid, wat de optimale omgeving biedt voor het rijpen van de wijn. Netjes gerangschikte eikenhouten vaten staan in de kelders, elk symbool van de toewijding van de wijnmakerij aan kwaliteit en hoge verwachtingen. Experts onderzochten nauwkeurig de materialen en het vakmanschap van de eikenhouten vaten en spraken hun bewondering uit voor de professionaliteit en toewijding van de wijnmakerij aan de wijnopslag.
De 10.715 vierkante meter grote wijnkelder in de löss heeft experts en wetenschappers versteld doen staan – een uniek kenmerk en bron van trots voor Rongzi Winery. Door gebruik te maken van de unieke terrein- en klimaatomstandigheden van het lössplateau is deze ruimte omgevormd tot een unieke omgeving voor wijnopslag. De stabiele temperatuur en luchtvochtigheid in de lösskelders bevorderen de rijping en de smaakontwikkeling van de wijnen.
Het expertpanel merkte op dat deze bijzondere bewaarmethode niet alleen getuigt van het innovatieve denken en het voortreffelijke vakmanschap van de wijnmakerij, maar ook de onophoudelijke zoektocht naar wijnkwaliteit onderstreept.
De succesvolle organisatie van de 3e China Wine Technology and Quality Development Conference, samen met de promotiecampagne voor de kleine wijnregio Xiangning County Loess Plateau in 2024, bood niet alleen een cruciaal platform voor de promotie van producten uit de kleine wijnregio Xiangning Loess Plateau, maar gaf ook een nieuwe impuls aan de wijnindustrie van Shanxi.